Dal Seme all'Olio: Come Nasce l'Olio di Semi di Canapa Canapuglia

Un cucchiaio al giorno a stomaco vuoto. È così che si assume l'Olio di Semi di Canapa Canapuglia — non come condimento, ma come integratore naturale quotidiano, quello che i nutrizionisti chiamano un vero e proprio vaccino nutrizionale. Ma cosa c'è dentro quella bottiglia di vetro scuro? E da dove viene, esattamente?

Nel nostro stabilimento a Monopoli, in contrada San Bartolomeo 779, ogni bottiglia nasce da un processo che controlliamo direttamente: dalla selezione dei semi alla spremitura, fino al confezionamento. In questo articolo ti raccontiamo come funziona, cosa otteniamo e perché fa la differenza.

La Nostra Produzione: Spremitura a Freddo nel Cuore della Puglia

Nella nuova sede di Canapuglia a Monopoli (BA), abbiamo installato un impianto di spremitura meccanica a freddo dedicato esclusivamente ai semi di canapa. Questo significa che l'intero processo - dalla materia prima al prodotto finito - avviene sotto il nostro controllo diretto.

Come funziona la spremitura a freddo

La pressa meccanica lavora mantenendo la temperatura sotto i 40°C. Non è un dettaglio tecnico fine a se stesso: è il motivo per cui l'olio conserva intatti gli acidi grassi Omega 3, 6 e 9, la Vitamina E e tutti i micronutrienti. Con il calore questi composti si degradano. Con il freddo arrivano nella bottiglia esattamente come li ha creati la pianta.

Dal seme all'olio: i passaggi del processo

• Selezione: semi di canapa 100% italiani, selezionati a maturazione ottimale
• Spremitura meccanica a freddo: pressa sotto i 40°C, senza solventi chimici
• Prima spremitura: olio vergine non raffinato, dal colore verde dorato e gusto nocciolato
• Imbottigliamento: bottiglia in vetro scuro anti-UV per proteggere le proprietà nutritive dalla luce
• Controllo qualità: ogni lotto è tracciabile e verificato

Spremi il Seme, Non Sprechi Niente: il Panello e la Farina di Canapa

La spremitura a freddo non produce solo olio. Il residuo solido, chiamato panello, è ricchissimo di proteine e fibre. Ed è qui che entra in gioco la seconda trasformazione.

Il panello viene portato in un molino artigianale pugliese, dove viene macinato per ottenere la Farina di Canapa Canapuglia: una farina proteica naturale con un profilo nutrizionale eccezionale, ideale per panificazione, pasta, preparazioni dolci e salate.

Se invece il panello viene lasciato integro senza macinazione, diventa un integratore naturale per uso zootecnico, integratore per cavalli, galline e uccelli da voliera, ricco di proteine e acidi grassi essenziali.

Tracciabilità 100% Italiana: Perché Conta Davvero

Quando diciamo Made in Puglia non è solo un'etichetta. Significa che sappiamo esattamente da quale coltivazione italiana provengono i semi, in quale giorno sono stati spremuti nel nostro impianto di Monopoli, e quale lotto è nella bottiglia che stai acquistando.

Questo è il vantaggio concreto di avere il proprio impianto di trasformazione: filiera corta, controllo totale, qualità costante.

Prossimamente, il nostro impianto di trasformazione sarà disponibile anche per agricoltori e produttori locali che vogliono trasformare i propri semi di canapa senza affidarsi a strutture lontane. Un servizio per tutto il territorio pugliese e italiano per far crescere insieme la filiera della canapa industriale nel nostro Paese.

I Benefici dell'Olio di Semi di Canapa: Il Tuo Vaccino Nutrizionale Quotidiano

Un cucchiaio al giorno (10ml) a stomaco vuoto, preferibilmente al mattino. È la dose consigliata da nutrizionisti ed endocrinologi per il benessere generale e la prevenzione. Chi ha alti livelli di colesterolo o trigliceridi può arrivare a due cucchiai al giorno, sempre su indicazione professionale.

Perché questo olio funziona? Perché il suo profilo nutrizionale è difficilmente replicabile.

Omega 3, 6 e 9 in rapporto ottimale

Il rapporto Omega 3:6 di 1:3 è considerato ideale dai nutrizionisti per:

• Supportare la salute cardiovascolare
• Ridurre l'infiammazione cronica
• Favorire il benessere cerebrale e la concentrazione
• Supportare l'equilibrio ormonale (grazie al GLA)

I valori nutrizionali per 100g di Olio di Semi di Canapa Canapuglia:

• Omega 3 (ALA): 7,29g — supporta cuore e riduce l'infiammazione
• Omega 6 (LA + GLA): 56,06g — essenziale per metabolismo ed equilibrio ormonale
• Omega 9: 12,75g — benefico per il sistema circolatorio

Vitamina E: 120mg per 100g

Una concentrazione straordinaria di Vitamina E, il più potente antiossidante naturale. Protegge le cellule dallo stress ossidativo, supporta il sistema immunitario e contrasta l'invecchiamento cellulare. La Vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Come si assume correttamente

• Sempre a crudo, le alte temperature degradano gli Omega 3 e azzerano i benefici
• 1 cucchiaio (10ml) al giorno al mattino a digiuno per massima biodisponibilità
• 2 cucchiai (20ml) al giorno per chi ha colesterolo o trigliceridi elevati (su indicazione nutrizionista)
• Consigliato anche per bambini dai 3 anni in su
• Conservare in frigorifero dopo apertura, consumare entro 30 giorni

Semi Interi e Semi Decorticati: il Superfood Complementare

L'olio è solo uno dei modi per assumere i nutrienti del seme di canapa. I semi si consumano anche direttamente, interi o decorticati, come superfood proteico quotidiano.

Semi Interi di Canapa — 23% proteine

Con il guscio integro, i Semi Interi Canapuglia offrono il 23% di proteine nobili con tutti gli aminoacidi essenziali, un'ottima dose di fibre (24g per 100g) e un profilo completo di Omega 3-6-9. Ideali tostati leggermente e aggiunti a insalate, yogurt, zuppe o cereali.

Semi Decorticati di Canapa — 33% proteine pure

Senza guscio, i Semi Decorticati Canapuglia raggiungono il 33% di proteine — tra le concentrazioni più alte tra le fonti proteiche vegetali. Texture morbida e cremosa, gusto delicato mandorlato. Perfetti aggiunti a qualsiasi pasto, frullati o preparazioni gourmet come il pesto di canapa.

Domande Frequenti

L'olio di semi di canapa contiene THC o CBD?

No. L'olio di semi di canapa è ottenuto dalla spremitura dei semi, che non contengono THC né CBD. È un prodotto alimentare completamente legale e sicuro, diverso dall'olio di CBD che si estrae dai fiori della pianta.

Posso cucinare con l'olio di semi di canapa?

No, va usato esclusivamente a crudo. Il punto di fumo basso (circa 165°C) fa sì che le alte temperature degradino gli acidi grassi essenziali, azzerando completamente i benefici nutrizionali.

I semi sono coltivati in Italia?

Sì. Utilizziamo semi di canapa coltivati in Italia, selezionati da agricoltori che seguono metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente.

L'olio è adatto ai vegani e ai celiaci?

Sì. L'olio di semi di canapa è 100% vegetale, adatto a diete vegane e vegetariane, e naturalmente privo di glutine.

Quanto dura una bottiglia da 250ml?

Con 1 cucchiaio al giorno (10ml) dura circa 25 giorni. Con 2 cucchiai circa 12-13 giorni. Va consumato entro 30 giorni dall'apertura, quindi il formato da 250ml è quello ideale per uso personale.